CargandoSalmó amb escamarlans sobre timbal de patata i bolets
Salmó amb escamarlans sobre timbal de patata i bolets
Suculenta recepta de salmó al forn, en només 30 minuts!
- • Pebre negre molt
- • 1 dosi d’all trossejat la Sirena
- • 300 g de barreja de bolets silvestres Premium la Sirena
- • 8 escamarlans grans la Sirena
- • 4 lloms de salmó noruec Premium la Sirena
-
• 450 g de patata a daus la Sirena (No disponible)
- • 50 g de pernil ibèric picat
- • 1 escalunya
- • 1 branqueta de farigola (opcional)
- • Oli d’oliva
- • Sal iodada
Deixa descongelar el salmó en una safata de reixeta a la nevera perquè els sucs de la descongelació quedin apart. Submergeix els escamarlans congelats en aigua freda amb sal durant uns minuts abans d'utilitzar-los.
Escalfa 4 cullerades d'oli i agrega els bolets directament congelats i el pernil picat. Cuina’ls uns 4-5 minuts i afegeix la patata directament congelada. Cuina a foc mitjà remenant de tant en tant i trencant la patata uns 8 minuts més.
Mentre, col·loca els lloms de salmó i els escamarlans sobre una placa de forn untada amb oli i salpebra’ls. Cou al forn, preescalfat a 200ºC, durant 10 minuts.
Pela i pica les escalunyes. Escalfa 8 cullerades d'oli i agrega l’escalunya i l'all directament congelat. Retira del foc, afegeix sal i pebre i algunes fulletes de farigola i reserva.
Per muntar els plats: reparteix la patata en els plats de servir formant un disc uniforme en el centre. Col·loca damunt el salmó i els escamarlans i ruixa amb l'oli preparat.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
