Montaditos d’hamburguesa amb alvocat i ceba caramel.litzada

Descongela les dues meitats d’alvocat sobre un plat i, quan estiguin descongelades, talla-les en làmines i salpebre-les.

Escalfa la paella amb una mica d’oli i afegeix-hi la ceba directament congelada; quan agafi un color daurat, afegeix-hi un raig de vi blanc i el sucre morè i cuina lentament la ceba fins que es dissolgui el sucre.

Preescalfa el forn a 180ºC, humiteja les baguettes i forneja-les fins que quedin de color daurat.

Prepara les mini hamburgueses directament congelades amb un raig d’oli a la paella o en el forn, preescalfat a 220ºC, durant 8-10 minuts.

Talla les baguettes a llesques.

Prepara els "montaditos" col.locant sobre el pa les mini hamburgueses, una rodanxa d'alvocat i la ceba caramel.litzada.