Broqueta de sípia amb cítrics

Broqueta de sípia amb cítrics

Recepta de broquetes de sípia amb un toc fresc de cítrics.

Dificultat Baixa
25 min
Segon plat
340 kcal
Ingredients Mostrar Mostrar
Ingredients Sirena
A més:
  • •   1 aranja
  • •   3 taronges
  • •   1 llimona
  • •   30 ml de vinagre de Mòdena
  • •   1/2 bulb de fonoll
  • •   80 ml d’oli d’oliva
Preparació Mostrar Mostrar

Descongela les broquetes de sípia a la nevera damunt d'un recipient amb reixeta i cobreix-les amb el suc i la pell ratllada d'una aranja, una taronja i una llimona; afegeix-hi fonoll tallat a dauets i deixa-ho en repòs durant 20 minuts.

 

Bull les mongetes directament congelades fins que estiguin al dente i refreda-les.

 

Pela les dues taronges restants i separa els grills evitant la pell blanca.

 

Fes una vinagreta amb el vinagre i 60 ml d'oli d'oliva. Barreja les mongetes amb els grills de taronja i amaneix-ho amb la vinagreta. Fes a la brasa les broquetes ben escorregudes. Barreja una mica d'oli amb el suc dels cítrics i el fonoll i deixa-ho reduir al foc fins que caramel-litzi una mica.

 

Serveix les broquetes amb aquest suc i l'amanida de mongetes.

 

Cuina Broqueta de sípia amb cítrics amb ajuda de la Sirena. Descobreix les millors receptes de cuina!
¿Sin ideas para comer o cenar? en la Sirena te lo ponemos fácil

Que fàcil que és menjar bé

Vols 5€ de descompte? Apunta't a la nostra Newsletter i rebràs un codi promocional i grans ofertes exclusives...
Quiero recibir información comercial y publicitaria sobre productos, novedades y/o eventos de La Sirena de acuerdo con su Política privacitat
Afegir a favorits

Afegir a favorits