CargandoBroqueta de sípia amb cítrics
Broqueta de sípia amb cítrics
Recepta de broquetes de sípia amb un toc fresc de cítrics.
- • 200 g de mongeta sencera extrafina la Sirena
-
• 12 broquetes de sípies la Sirena (No disponible)
- • 1 aranja
- • 3 taronges
- • 1 llimona
- • 30 ml de vinagre de Mòdena
- • 1/2 bulb de fonoll
- • 80 ml d’oli d’oliva
Descongela les broquetes de sípia a la nevera damunt d'un recipient amb reixeta i cobreix-les amb el suc i la pell ratllada d'una aranja, una taronja i una llimona; afegeix-hi fonoll tallat a dauets i deixa-ho en repòs durant 20 minuts.
Bull les mongetes directament congelades fins que estiguin al dente i refreda-les.
Pela les dues taronges restants i separa els grills evitant la pell blanca.
Fes una vinagreta amb el vinagre i 60 ml d'oli d'oliva. Barreja les mongetes amb els grills de taronja i amaneix-ho amb la vinagreta. Fes a la brasa les broquetes ben escorregudes. Barreja una mica d'oli amb el suc dels cítrics i el fonoll i deixa-ho reduir al foc fins que caramel-litzi una mica.
Serveix les broquetes amb aquest suc i l'amanida de mongetes.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
