CargandoVentresca de tonyina amb tomàquet al pesto
Ventresca de tonyina amb tomàquet al pesto
Recepta de ventresca de tonyina amb salsa de pesto de tomàquet.
- • 1/2 dosis d’all trossejat la Sirena
-
• 30 g de pinyons (No disponible)
-
• 4 ventresques de tonyina la Sirena (No disponible)
- • 200 g de tomàquet pelat a daus
- • Alfàbrega trossejada
- • 50 g de parmesà ratllat
- • El suc de mitja llimona
- • 50 ml d’oli d’oliva
- • Sal i pebre
Deixa descongelar la ventresca de tonyina a la nevera en un colador o en un recipient amb reixeta, perquè els sucs de la descongelació quedin a part.
Posa el tomàquet amb 40 ml d'oli (4 cullerades soperes), en un recipient a foc molt baix durant 10 minuts, sense que comenci a fregir-se.
Mentrestant, cou la ventresca a la planxa amb una mica d'oli durant uns quants minuts i salpebra-la en donar-li la volta. Si vols que quedi més tendra, no deixis que es cogui totalment de l'interior.
Cola el tomàquet i passa per la batedora l'oli juntament amb l'alfàbrega i l'all, directament congelat, els pinyons, el suc de llimona, el parmesà i una mica de sal i pebre. Si la salsa queda massa espessa, sempre pots afegir-hi una mica d'aigua.
Barreja la salsa amb el tomàquet i posa-ho per sobre el peix, un cop aquest estigui cuit,
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
