Sashimi de salmó

Preparació

Deixar descongelar a la nevera sobre un recipient amb reixeta. Per fer porcions, és més fàcil tallar-lo quan encara conservi una mica la textura de congelat. Després acabar de deixar descongelar o macerar segons la recepta que es vulgui elaborar.

Conservar a -18ºC. No tornar a congelar un cop descongelat. Producte envasat en atmosfera modificada.

Truc

S'acostuma a servir acompanyat d'alguna salsa tipus soja o wasabi i, de vegades, amb unes petites rodanxes de gingebre.

Ingredients

SALMÓ SASHIMI ULTRACONGELAT. PRODUCTE TRANSFORMAT DE LA PESCA. Ingredients: Salmó (Salmo salar), sal, aroma natural i sucre.

Informació nutricional per 100g

Valor Energètic: 179 Qcal; Greixos: 9,7 g (dels quals, Saturats: 1,7 g; Monoinsaturats: 5 g; Poliinsaturats: 3 g); Hidrats de Carboni: 1,9 g (dels quals, Sucres: 0,9 g); Proteïnes: 21 g; Sal: 2,6 g.

Origen

Criat a Noruega
MAPA FAO

Format

Safata 140 g