Filets de tonyina

Preparació

Descongelar el producte en un recipient amb reixeta en el frigorífic o submergir en aigua freda amb el mateix envàs sense obrir ni punxar la bossa al buit, fins que perdi la textura de congelat. Elaborar la recepta al gust.

Conservació:  En frigorífic: 24 hores. En congelador **: 1 mes. En congelador *** i ****, a -18ºC. Veure data de consum preferent. No congelar de nou un cop descongelat.

Truc

Perquè puguis degustar òptimament aquest peix, et recomanem la seva preparació a la planxa i amb poca cocció per degustar la textura adequada. Si es guisa, tenir present, també, no excedir-se en la cocció.

Ingredients

LLOMS DE TONYINA D’ALETA GROGA CONGELATS (Thunnus albacares). Arts de pesca: xarxes de cèrcol i xarxes hissades.

Informació nutricional per 100g

Valor Energètic: 101 kcal/428 kj; Greixos: 1 g (dels quals, Saturats: 0,3 g; Monoinsaturats: 0,4 g; Poliinsaturats: 0,3 g); Hidrats de Carboni: 0 g (dels quals, Sucres: 0 g); Proteïnes: 23 g; Sal: 0,29 g.

Origen

Capturat a l’Atlàntic centre-oriental (FAO 34), Atlàntic sud-occidental (FAO 41), Atlàntic sud-oriental (FAO 47), Oceà Índic occidental (FAO 51), Oceà Índic oriental (FAO 57), Pacífic  nord-oest (FAO 61), Pacífic  nord-est (FAO 67), Pacífic centre-occidental (FAO 71), Pacífic centre-oriental (FAO 77), Pacífic sud-oriental (87), Pacífic sud-occidental (81).
MAPA FAO

Format

Pack 250 g