Llom bacallà punt de sal

Pack 2 u 252 g

7,99 €

1kg =31,71 €

UDS

Descripció

2 lloms de bacallà de l’espècie més valorada (Gadus morhua) en el seu punt de sal, perfectes per cuinar plats típics amb salsa: bacallà al pil-pil, bacallà amb all, amb samfaina, etc.

Més detalls

Avantatge nutricional

El bacallà té un alt contingut en proteïna i omega-3. Es recomana el seu consum dins d’una alimentació adequada, completa i variada, amb activitat física adaptada a cada individu.

Mode d'ús Mostrar Amagar

Preparació

Descongelació: Descongela el bacallà en un recipient amb reixeta a la nevera, perquè els sucs de la descongelació quedin a part.

Preparació: Pots cuinar el producte de les maneres que et suggerim:

Guisats i cassoles: Cuina-ho sense sal, ja l'aporta el bacallà. Incorpora’l a l'últim moment i cuina a foc molt lent 5-7 minuts, fins que canviï completament a color blanc i les seves làmines es separin lleugerament. Deixa reposar la cassola 2 minuts abans de servir.

Forn: Incorpora en l'últim moment de la cocció de la resta d'ingredients, 5-7 minuts, fins que canviï completament a color blanc i les seves làmines es separin lleugerament. Deixa reposar la cassola 2 minuts abans de servir. Si es cuina sol, preescalfa el forn a 120-140°C.

Fregit: Asseca bé amb paper de cuina abans de passar per l'arrebossat. Fregeix en abundant oli a foc mig-alt (180°C) 2 minuts i deixa reposar sobre paper absorbent per a mantenir cruixent sense excés d'oli.

Conservació

En frigorífic: 24 hores. En congelador a -18ºC. Veure data de consum preferent. No congelar de nou un cop descongelat.

Truc

Ideal per cuinar plats típics amb salsa: bacallà al pil-pil, bacallà amb all, amb samfaina, etc.

Característiques Mostrar Amagar

Ingredients

LLOMS DE BACALLÀ AL PUNT DE SAL ULTRACONGELATS. PRODUCTE DE LA PESCA TRANSFORMAT. Gadus morhua. Ingredients: BACALLÀ, aigua, sal. Pot contenir traces de CRUSTACIS, MOL.LUSCS i/o els seus derivats.

Informació nutricional per 100g

Valor Energètic: 57 kcal/240 kj; Greixos: 0,5 g (dels quals, Saturats: 0,1 g); Hidrats de Carboni: 0 g (dels quals, Sucres: 0 g); Proteïnes: 13 g; Sal: 1,8 g.