CargandoLlom bacallà punt de sal
Llom bacallà punt de sal
2 lloms de bacallà de l’espècie més valorada (Gadus morhua) en el seu punt de sal, perfectes per cuinar plats típics amb salsa: bacallà al pil-pil, bacallà amb all, amb samfaina, etc.
El bacallà al punt de sal no és dessalat, no es cura ni es deshidrata. Es macera en sal per obtenir un gust similar al dessalat però en menys temps, mantenint la textura i el sabor característics del bacallà salat. S’ha de cuinar per consumir.
Procedent d’una pesquera sostenible certificada MSC.
El bacallà té un alt contingut en omega-3. Es recomana el seu consum dins d’una alimentació adequada, completa i variada, amb activitat física adaptada a cada individu.
SUGGERIMENTS! Altres productes que et poden interessar...
-
Bossa 450 g -
Bossa 600 g -
Untiat 100 g -
Unitat 30 g -
Bossa 400 g -
Unitat 350 g -
Bossa 1 kg -
Bossa 500 g
Preparació
Descongelació: Descongela el bacallà en un recipient amb reixeta tapat en la nevera, perquè els sucs de la descongelació quedin a part.Preparació: Pots cuinar el producte de les maneres que et suggerim:
Cassola: Cuina’l sense sal, ja l'aporta el bacallà. Incorpora’l en l'últim moment i cuina a foc molt lent 5-7 minuts, fins que canviï completament a color blanc i les seves làmines es separin lleugerament. Deixa reposar la cassola 2 minuts abans de servir.
Forn: Incorpora en l'últim moment de la cocció de la resta d'ingredients, 5-7 minuts, fins que canviï completament a color blanc i les seves làmines se separin lleugerament. Deixa reposar la cassola 2 minuts abans de servir. Si es cuina sol, preescalfa el forn a 120-140°C.
Fregit: Asseca’l bé amb paper de cuina abans de passar per l'arrebossat. Fregeix en abundant oli a foc mig-alt (180°C) 2 minuts i deixa reposar sobre paper absorbent per a mantenir cruixent sense excés d'oli.
Conservació
Truc
Ideal per cuinar plats típics amb salsa: bacallà al pil-pil, bacallà amb all, amb samfaina, etc.
Ingredients
LLOMS DE BACALLÀ AL PUNT DE SAL ULTRACONGELATS. PRODUCTE DE LA PESCA TRANSFORMAT. Gadus morhua. Ingredients: Bacallà 85% (PEIX), aigua, sal. Pot contenir traces de CRUSTACIS, MOL.LUSCS i/o els seus derivats.Informació nutricional per 100g
Valor Energètic: 57 kcal/240 kj; Greixos: 0,5 g (dels quals, Saturats: 0,1 g); Hidrats de Carboni: 0 g (dels quals, Sucres: 0 g); Proteïnes: 13 g; Sal: 1,8 g.
Origen
Capturat a l’Atlàntic Nord-est (FAO 27, Subzona V-Fons d’Islàndia i de les Fèroe).Arts de pesca
Xarxes d’arrossegament, xarxes de fons i similars, sedals i hams.
Format
Bossa 252 g
PVP KILO NET ESCORREGUT
31.71
Codi de producte
0306
Tens alguna consulta sobre aquest producte o sobre els nostres serveis ?. Contacta amb nosaltres
-
Llom de bacallà amb patates confitadesDificultat Baixa50 minSegon plat
-
Bacallà amb pop a la gallegaDificultat Mitja20 minSegon plat278 kcal
-
Tapa de bacallà amb sobrassada i melDificultat Baixa25 minAperitiu270 kcal
-
Bacallà amb chutney de pastanagaDificultat Baixa30 minSegon plat361 kcal
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
