Seitó

Preparació

Descongela el peix sense l'envàs a la nevera, en una safata amb reixeta perquè els sucs de la descongelació quedin a part i cuina'l al gust.

Conservació:  En frigorífic: 24 hores. En congelador **: 1 mes. En congelador *** i ****, a -18ºC. Veure data de consum preferent. No congelar de nou un cop descongelat.

Ració per persona

500 g per 3 o 4 persones

Truc

Deliciós fregit (simplement enfarinat o arrebossat) o per preparar en vinagre o amb allada.

Ingredients

SEITÓ SENCER CONGELAT. Ingredients: Seitó (Engraulis encrasicolus). Pot contenir traces de crustacis, sulfits i/o els seus derivats.

Informació nutricional per 100g

Valor Energètic: 114 kcal/481 kj; Proteïnes: 20 g; Hidrats de Carboni: 0 g; Greixos: 3,8 g (dels quals, Saturats: 1,4 g; Monoinsaturas: 0,6 g; Poliinsaturats: 1,4 g); Sal: 0,25 g.

Origen

Capturat al Mar Mediterrani Occidental (FAO 37.1). Art de pesca: xarxes de cèrcol i xarxes hissades.
MAPA FAO

Format

Safata 500 g