Llenguado amb pell Premium

Preparació

Descongela el peix a la nevera, sobre una safata amb reixeta perquè el suc de la descongelació quedi a part, i cuina'l al teu gust. Si vols fer-lo al forn o al microones, pots posar-lo sense descongelar.

Conservació:  En frigorífic: 24 hores. En congelador **: 1 mes. En congelador *** i ****, a -18ºC. Veure data de consum preferent. No congelar de nou un cop descongelat.

Ració per persona

200-250 g

Truc

Per retirar fàcilment la pell del llenguado, elimina les espines laterals i fes un petit tall a l'extrem de la cua. Després, amb l'ajuda de paper de cuina, tira de la pell començant des d'aquest extrem fins al cap.

Ingredients

LLENGUADO EUROPEU AMB PELL ULTRACONGELAT. Solea solea. Pot contenir traces de crustacis i/o els seus derivats. 10% glaceig protector.

Informació nutricional per 100g

Valor Energètic: 77 kcal/325 kj; Greixos: 1,9 g (dels quals, Saturats: 0,4 g); Hidrats de Carboni: 0 g (dels quals, Sucres: 0 g); Proteïnes: 15 g; Sal: 0,25 g.

Origen

Capturat a l’Atlàntic Nord Oriental (FAO 27, Subzona IV: Mar del Nord).

 
MAPA FAO

Art de pesca

Format

Pes aprox.unitat 180-250g