La sencilla guía para que aprendas a limpiar caracoles

¿Tienes dudas sobre cómo limpiar caracoles?
¿Tienes dudas sobre cómo limpiar caracoles?

Los caracoles de tierra son toda una delicatessen en muchas regiones donde se practica la cocina mediterránea. También conocidos como cargols (en catalán) o escargots (en Francia), los caracoles se suelen preparar acompañados por salsas y aderezos que les otorgan un sabor delicioso.

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