Prepara exquisitas recetas con la merluza austral de Chile

La "reina de las merluzas" es una variedad llena de sabor y perfecta para cualquier receta.
La «reina de las merluzas» es una variedad llena de sabor y perfecta para cualquier receta.

La merluza austral Chile es un pescado muy apreciado en la alta cocina. Proviene de las corrientes frías y australes del Océano Pacífico y crece en aguas cristalinas, rodeada por un entorno puro y natural bajo la influencia de la corriente de Humboldt.

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La ensaladilla rusa es un plato con muchas posibilidades

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El chef  Lucien Olivier es considerado el inventor de la ensaladilla rusa.

La ensaladilla rusa es un entrante que hemos adaptado a nuestra dieta. De hecho, esta es la gran virtud de un plato que, como su nombre indica, es de origen ruso, y del que podemos encontrar numerosas variedades. ¡Te contamos todas las posibilidades de la ensaladilla rusa!

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