Deja descongelar la carne de vieira dentro de su envase y sumergida en agua fría. Descongela también los langostinos sumergiéndolos en agua fría unos minutos.

Escalda el brécol y la zanahoria, es decir, ponlos en abundante agua hirviendo, escúrrelos y enfríalos con agua antes de que vuelvan a hervir.

Saltea los langostinos con un poco de aceite y resérvalos. Saltea también la carne de vieira y resérvala. Todavía en el mismo aceite, saltea la zanahoria y el brécol. Añade una dosis de ajo y el jengibre rallado.

A continuación, añade un poco de agua y salsa de soja, déjalo cocer todo junto 2 minutos y añade un poco de harina, la carne de vieira y los langostinos. Acaba de cocerlo 2 minutos más antes de servir este delicioso plato.