Almeja del pacífico
Descripción
Almeja precocida, añádela al final de tus guisos.
Ventaja nutricional
Las almejas tienen un muy alto contenido en hierro, recuérdalo si padeces anemia.
Formato
Bolsa 1 kg
Preparación
Sumerge las almejas en agua, directamente congeladas, unos minutos antes de utilizarlas. Verás que a medida que se descongelan se van abriendo. Aprovecha para cambiarles el agua, y así eliminar la posible arena que pudieran tener, y ya las puedes utilizar.
Ración por persona
150 g en guarnición
Truco
Agrégalas descongeladas justo al final de la cocción, para que tengan tiempo de abrirse pero no demasiado. Así conseguirás una mejor textura.
Ingredientes
Almeja del Pacífico (Meretrix meretrix)
Información nutricional por 100g
Valor Energético: 52 kcal/219 kj; Proteínas: 12 g; Hidratos de Carbono: 0 g; Grasas: 0,4 g
Origen
Pescada en el Océano Índico
